Bio-Olivenöl

Die Anfänge

Seit 1988 leben wir auf dem Bauernhof ‘Il Poderone’ in der Maremma Toskana. Unsere Absicht war und ist es, auf unserem Hof biologischen Landbau und zugleich einen sanften Tourismus zu betreiben. So ist ‘Il Poderone’ heute eine ‘Azienda Agricoltura Biologica e Agrituristica’ mit Olivenanbau und drei Ferienhäusern, die auf dem Hofgelände separat gelegen sind.

 

Drei Jahre benötigten wir für den Ausbau des Hauses, 1991 legten wir dann den ersten Olivenhain mit 330 Bäumen an. Bei der Pflanzung und Pflege der Bäume erfuhren wir zunächst Hilfe von Nachbarn, später dann auch von der örtlichen landwirtschaftlichen Genossenschaft.

 

Durch Zukauf von Land war es uns möglich, in den folgenden Jahren weitere Felder zu bepflanzen. So konnten wir bis 1995 unseren Bestand schließlich auf 1400 Olivenbäume erweitern.